Состав: 
Мука высшего сорта, соль, мясо парной говядины (Халяль), чеснок, перец красный, перец черный, вода, масло растительное.


«Фыджын» – традиционный праздничный пирог, подаваемый в Осетии на всех значимых застольях. Свежая выпечка, благодаря сытной ароматной начинке из отборной говядины, придется по вкусу мужчинам, заменив им полноценный обед или ужин.

При подаче из-за сочности пирога «Фыджын» удобнее отделить верхнюю лепешку от краев и нарезать ее на кусочки, которые будут прикрывать начинку. Во время трапезы лучше пользоваться вилкой.